Le Saveou ocre rouge pack de six
51 €
Le Saveou Ocre Rouge – pack de six bouteilles est une cuvée de caractère produite par le Ventoux Domaine Le Saveou. Ce vin rouge incarne l’expression la plus aboutie du terroir rhodanien, à la fois puissant, élégant et taillé pour la garde. Né sur les contreforts du mont Ventoux, au cœur de la vallée du Rhône, ce vin s’adresse aux amateurs avertis et collectionneurs exigeants, soucieux de mieux connaître l’origine, la composition et la typicité des grandes cuvées du Ventoux Domaine.
Un vin rouge d’exception issu du Ventoux Domaine Le Saveou
L’identité de la cuvée Ocre Rouge : origine, terroir et composition
La cuvée Ocre Rouge tire son nom de la couleur caractéristique des sols du domaine, mêlant ocres rouges, argiles et cailloux calcaires. Cette diversité géologique, typique de la région, donne naissance à des vins rouges d’une rare complexité. L’ocre, omniprésente dans les sols, joue ici un rôle fondamental : elle régule l’hydratation des ceps, emmagasine la chaleur le jour et la restitue la nuit, assurant ainsi une maturation lente et homogène des raisins. Le résultat est un vin rouge structuré, équilibré, marqué par une belle fraîcheur et des tanins fondus.
Issu d’un assemblage traditionnel, la cuvée Ocre Rouge met en avant la Syrah pour sa structure et ses arômes d’épices, complétée par le Grenache qui apporte rondeur et fruits rouges. Le millésime actuellement proposé révèle un profil aromatique complexe et harmonieux, reflet fidèle du Ventoux Domaine Le Saveou.
Notes de dégustation : arômes, équilibre et évolution
La robe profonde de ce vin rouge annonce sa concentration. Au nez, la cuvée Ocre Rouge dévoile des arômes généreux de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de garrigue et de sous-bois. En bouche, l’attaque est franche, les tanins sont souples, et l’équilibre général laisse présager une belle capacité de garde. L’élevage, discret mais maîtrisé, apporte des notes subtiles de torréfaction sans masquer la fraîcheur du fruit. Le vin atteint sa maturité entre 3 et 7 ans selon les conditions de conservation.
Le Domaine Le Saveou : une histoire enracinée dans la région Rhône
Le Domaine Le Saveou est un acteur discret mais reconnu de l’appellation Ventoux. Situé dans une région au patrimoine viticole ancien, il bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les vents du mont Ventoux. Les vignes y sont cultivées dans le respect de la biodiversité et des équilibres naturels. Ce domaine familial incarne une philosophie de production axée sur la qualité, la maîtrise des rendements, et l’expression sincère du terroir.
La région Rhône, riche de son histoire viticole et de ses sols variés, permet au domaine Le Saveou de produire des cuvées rouges typées, équilibrées et fidèles à l’esprit des grands vins du sud de la France.
Accords mets-vins : sublimer les saveurs
Le Saveou Ocre Rouge se distingue par sa polyvalence à table. Il accompagne avec élégance des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme le bœuf bourguignon, ou encore des gibiers en sauce. Il s’accorde aussi très bien avec des fromages affinés à pâte dure, ou des plats méditerranéens légèrement épicés. Ses arômes de fruits rouges et d’épices se marient parfaitement avec les saveurs intenses.
Un vin pensé pour la gestion de votre cave
Cette cuvée Ocre Rouge est idéale pour enrichir une cave à vins. Son équilibre, sa capacité d’évolution et sa typicité en font un vin parfait pour la gestion de votre cave, qu’elle soit personnelle ou professionnelle. Pour une bonne gestion de cave à vin, il est conseillé de conserver ce vin entre 12 et 14°C, dans un endroit à l’abri de la lumière et des variations de température.
Le pack de six bouteilles permet d’optimiser la gestion de cave : il donne la possibilité de suivre l’évolution du vin sur plusieurs années, de le comparer selon les occasions, et d’avoir toujours sous la main un rouge raffiné et prêt à boire ou à laisser vieillir.
Pourquoi choisir les vins Ventoux Domaine Le Saveou ?
Les vins Ventoux Domaine Le Saveou sont reconnus pour leur équilibre, leur finesse et leur fidélité au terroir. La cuvée Ocre Rouge en est une parfaite illustration. Ce vin rouge du Rhône, produit avec rigueur et passion, témoigne du potentiel qualitatif des vins rouges du Ventoux. Le domaine, les cépages, les sols et le climat travaillent ensemble pour offrir une expérience sensorielle cohérente, raffinée et adaptée aux palais exigeants.
Que vous soyez amateur, sommelier ou responsable de cave, intégrer le Saveou Ocre Rouge à votre sélection est une garantie de qualité. Il s’agit également d’un choix stratégique pour la gestion de votre cave à long terme.
