La récolte des olives étant terminée, 

Nous vous proposons nos huiles de notre nouvelle récolte 2021,

Goût Intense (fruité vert), Goût Subtil (fruité mûr) et le Goût à l'Ancienne (fruité noir)

   La boutique du moulin vous accueille du lundi au samedi de 10h à 12 h et de 14h à 18h00

   Venez découvrir notre moulin au coeur du Colorado Provençal, vous pourrez visiter notre moulin et déguster nos différentes huiles d'olive :

   Goût Intense (fruité vert), Goût Subtil (fruité mûr) et Goût à l'Ancienne (fruité noir).

   Des huiles d'olive issues des domaines, producteurs et oléiculteurs locaux, de qualité supérieure et élaborées dans le respect des traditions.                                                     

   Notre boutique du Moulin vous accueille tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h à 19h du mois de Mai à Septembre et à compter du mois d'Octobre de 10h à 12h00 et       de 14h à 18h00 (fermé le dimanche hors saison). Moulin fermé du 29 Janvier au 07 Février 2022 inclus.

   Pour tous renseignements n'hésitez pas à nous contacter : 06.30.53.89.92 - 06.77.67.04.32.

Mail : castor.alain@orange.fr

Situé sur la commune de Rustrel (dans le département du Vaucluse, au cœur du Luberon), sur la route du Colorado provençal, site d’ocres naturels, étendu sur plus de 30 hectares.

Ancienne carrière d’ocre à ciel ouvert exploité depuis la fin du 17è siècle et jusqu’en 1992, où le dernier ocrier a pris sa retraite. Le site a été laissé à l’état naturel.

Du jaune lumineux au rouge profond, c’est un vrai festival de couleurs flamboyantes qui vous attend tout au long de la découverte de ces paysages.

Venez visiter notre moulin à huile d’olive et notre boutique qui vous propose la dégustation :

• de nos huiles d’olive
• le vin de notre domaine « Le Savéou » rouge, rosé et blanc 2020
• nos huiles essentielles de Lavande et de Lavandin issues de notre production
• nos produits régionaux (miel, sirop, crème de marron, …).

Nos huiles d’olive vierge et vierge extra de notre moulin proviennent uniquement des olives issues des verges d’oliviers de notre région.

L’huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Si vous souhaitez commander nos produits en ligne ? Téléchargez le bon de commande complété par courrier accompagné de votre règlement ou faites-nous

votre demande par mail.