À propos
NOTRE HISTOIRE
Rustrelien depuis plusieurs générations Alain Castor et sa compagne Geneviève ont décidé de faire revivre le moulin à huile du village.
Ce moulin historique, datant du XVIIIe siècle, avait cessé de fonctionner dans les années 1930.
Notre moulin à huile d’olive est une entreprise familiale ancrée dans la tradition du Luberon. Nous sélectionnons avec soin les meilleures olives de nos vergers pour produire des huiles d’olive vierge extra de qualité. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux afin de garantir des produits frais et authentiques, respectant les méthodes artisanales.
Notre équipe passionnée et expérimentée met son savoir-faire au service de la production d’huiles d’olive. Grâce à son expertise, nous vous proposons des huiles d’olive aux saveurs uniques, parfaites pour enrichir vos plats ou offrir en cadeau. Chaque huile est élaborée avec soin pour offrir une qualité irréprochable à nos clients.
Producteur huile d’olive Rustrel reconnu, nous perpétuons un savoir-faire transmis de génération en génération. Situé au cœur du Luberon, notre domaine bénéficie d’un climat idéal pour la culture des variétés locales telles que l’aglandau, la bouteillan et la picholine.
Chaque olive est récoltée à la main à maturité optimale puis immédiatement pressée à froid selon des méthodes artisanales. Ce respect des traditions permet à notre huile d’olive vierge extra de conserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
En tant que producteur huile d’olive Rustrel engagé, nous mettons l’accent sur l’agriculture durable, la valorisation de notre terroir et la production d’une huile d’exception. En choisissant nos huiles d’olive, vous soutenez une agriculture locale respectueuse de l’environnement et des saveurs authentiques du Luberon.
Le Moulin à Huile du Colorado Provençal est une entreprise familiale. Nous avons à cœur de vous offrir un service personnalisé, en vous conseillant au mieux dans le choix de nos produits. Chaque commande est traitée avec attention, et notre objectif est de vous garantir une expérience gustative inoubliable.
Nous serons heureux de vous accueillir au moulin, de vous faire découvrir notre savoir-faire et de partager notre passion pour l’huile d’olive. Bienvenue chez nous.
