Le Saveou ocre rosé

Un vin rosé d’exception signé Domaine Le Saveou

Le Domaine Le Saveou : entre passion, savoir-faire et nature

Implanté dans le Vaucluse, entre les Monts de Vaucluse et les fameuses terres ocres du Luberon, le domaine Le Saveou cultive la vigne avec soin depuis plusieurs générations. Son nom est aujourd’hui synonyme de respect de la terre, de passion viticole et de savoir-faire maîtrisé. Niché au pied du Ventoux, le domaine bénéficie d’un environnement exceptionnel, mêlant soleil méditerranéen, vents bienfaisants et sols complexes (sables, argiles ocreuses, galets roulés), qui confèrent aux vins leur typicité unique.

Un terroir unique au cœur du Ventoux

L’AOC Ventoux est réputée pour sa diversité géologique et climatique. Cette richesse naturelle permet au Domaine Le Saveou d’exprimer pleinement l’identité de chaque cuvée. Le Saveou Ocre Rosé tire son originalité de ce terroir, qui lui offre fraîcheur, minéralité et complexité. L’influence des ocres environnants n’est pas qu’esthétique : elle participe aussi à la régulation thermique du sol et contribue au gout si caractéristique du vin.

Vinification : une méthode traditionnelle pour une expression pure

Le Saveou Ocre Rosé est issu d’un assemblage précis de cépages emblématiques du sud de la France : Grenache, Cinsault et Syrah. La vendange, réalisée à maturité optimale, est suivie d’un pressurage direct et d’une fermentation à basse température pour préserver tout le potentiel aromatique des raisins. Chaque étape de la vinification est guidée par la recherche de l’équilibre entre fraîcheur, fruité et expression du terroir.

Dégustation : une expérience sensorielle raffinée

Ce vin rosé se distingue d’abord par sa robe brillante, aux nuances de rose pâle et de reflets ocre évoquant les terres du Luberon. Au nez, les arômes sont subtils et élégants : fleurs blanches, fruits rouges (fraise, groseille, framboise) et une légère note d’agrume viennent enrichir le bouquet. En bouche, l’attaque est souple, la texture soyeuse et la finale étonnamment persistante, offrant une sensation de fraîcheur intense et un bel équilibre entre rondeur et vivacité. Ce rosé est à la fois gourmand et désaltérant, parfait pour une dégustation conviviale ou un apéritif raffiné.

Accords mets et vin : l’allié de votre cuisine estivale

Idéal pour accompagner les plats méditerranéens, le Saveou Ocre Rosé se marie à merveille avec :

• des salades composées à base de légumes grillés et fromages frais,
• des poissons grillés ou en ceviche,
• des viandes blanches,
• une tarte aux fruits rouges pour une alliance sucrée-salée réussie.

Ce vin se révèle aussi très agréable seul, bien frais, pour une dégustation estivale sur une terrasse ensoleillée.

Une cuvée à commander en toute simplicité

Le Saveou Ocre Rosé est disponible à la commande directe via la boutique en ligne du Domaine Le Saveou. Conditionné en bouteille de 75cl, il est proposé à l’unité ou en caisse, pour les amateurs souhaitant découvrir ou faire découvrir cette cuvee exceptionnelle. Commander ce vin en ligne, c’est accéder facilement à une expérience authentique, en lien direct avec un vignoble passionné et ancré dans son territoire.

Le mot du domaine : authenticité, respect et transmission

Depuis des ans, le Domaine Le Saveou perpétue une vision sincère de la viticulture. Ici, chaque vigne est soignée avec attention, chaque millésime racontant une histoire singulière. L’engagement du domaine repose sur des valeurs fortes : respect de la nature, amour du travail bien fait, et transmission d’un savoir ancestral. Le Saveou Ocre Rosé incarne parfaitement cette démarche, en alliant tradition, modernité et recherche constante de qualité.