Les Huiles de la nouvelle récolte

Nous vous proposons nos différentes huiles de la nouvelle récolte,

Goût Intense (fruité vert), Goût Subtil (fruité mûr) et le Goût à l'Ancienne (fruité noir)

   Venez découvrir notre moulin au coeur du Colorado Provençal, vous pourrez visiter notre moulin et déguster nos différentes huiles d'olive :

   Goût Intense (fruité vert), Goût Subtil (fruité mûr) et Goût à l'Ancienne (fruité noir).

             Des huiles d'olive issues d'olives de notre domaine, et de producteurs et oléiculteurs locaux, de qualité supérieure et élaborées dans le respect des traditions.                                                     

   Notre boutique du Moulin vous accueille du Lundi au samedi de 09h30 à 12h00 et de 14h à 18h00 d'Octobre à Mai (fermé le dimanche hors saison)

et de Juin à Septembre ouvert tous les jours de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30 ( le dimanche de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00) 

Notre Moulin sera fermé pour congés annuels du 4 au 25 Février 2024 inclus

   Pour tous renseignements n'hésitez pas à nous contacter : 06.30.53.89.92 - 06.77.67.04.32.

Mail : castor.alain@orange.fr

Situé sur la commune de Rustrel (dans le département du Vaucluse, au cœur du Luberon), sur la route du Colorado provençal, site d’ocres naturels, étendu sur plus de 30 hectares.

Ancienne carrière d’ocre à ciel ouvert exploité depuis la fin du 17è siècle et jusqu’en 1992, où le dernier ocrier a pris sa retraite. Le site a été laissé à l’état naturel.

Du jaune lumineux au rouge profond, c’est un vrai festival de couleurs flamboyantes qui vous attend tout au long de la découverte de ces paysages.

Venez visiter notre moulin à huile d’olive et notre boutique qui vous propose la dégustation :

• de nos huiles d’olive
• le vin de notre domaine « Le Savéou » rouge, rosé et blanc 2022
• nos huiles essentielles de Lavande et de Lavandin issues de notre production
• nos produits régionaux (miel, sirop, crème de marron, …).

      Nos huiles d’olive vierge et vierge extra de notre moulin proviennent uniquement des olives issues des verges d’oliviers de notre région.

      L’huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.